ｺｺｯﾄに薄くﾊﾞﾀｰor油を塗り、底と側面に型紙をｾｯﾄする。
取り分けず、ｺｺｯﾄのまま食べる場合は型紙なしでＯＫ

材料を合わせる。
泡だて器を使い、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞにｴﾘｽﾘﾄｰﾙをすり混ぜる。
溶き卵を少しずつ加え混ぜていく。

豆乳を合わせ、あればﾗﾑ酒（その他、ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ・ﾚﾓﾝ汁などで風味付けしても）を加える。
裏ごしして型に流す。

ふきんを敷いた天板に型を置き、熱湯を注ぐ。

160度のｵｰﾌﾞﾝで60分加熱。途中、湯が少なくなくなったら足して下さい。自分は大体40分で１回足します。

加熱後はｵｰﾌﾞﾝに入れておき（２時間程）ゆっくり熱を取る。
ﾗｯﾌﾟし冷蔵庫で半日、できれば１日落ち付かせて頂きます。

型からは、まず側面の型紙を取り、裏返して、大きく振ると簡単にはずれます。
はずれないようなら底を少し温めて下さい。

ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞ大です。（自分は小さく焼いて、切り分けた方が同じ量でも食べた気がするので。食べ過ぎ予防です。。）

冷凍保存可。食べるｻｲｽﾞに切り分け、ﾗｯﾌﾟで包み、密閉袋などに入れて下さい。冷蔵庫で自然解凍して食べられます。

直径12cmﾎｰﾙ型使用。このｻｲｽﾞだと焼いている間に生地が立ち上がるので、側面の型紙は高めに用意してください。

ﾎｰﾙ型使用の場合、60分加熱で焼き色がついてなければ180度にし、好みの焼き色がつくまで加熱する。↑で約10分。

焼き色なし、ふんわりｹｰｷ（しっかりめのﾚｱﾁｰｽﾞ風といったところ）もｵｽｽﾒです。加熱時間は160度で40分。

焼いているうちに湯がなくなってしまった失敗例。表面に線（ひび）ができてしまいました。

＊使用した材料
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ：ﾄｯﾌﾟﾊﾞﾘｭｰ
豆乳：ｽｼﾞｬｰﾀ

＊使用したﾗﾑ酒（ﾀﾞｰｸﾗﾑ）：ｻﾝﾄﾘｰ
5g：強めの香り
10g：お酒の味あり
量はお好みで調節下さい。