オーブンを200度に温めておく。
小松菜を茹でておく。

ボールにバナナをスプーンで切り入れ、粗くつぶす。

2へ豆乳とみじん切りにした小松菜を入れまぜる。

3へホットケーキミックスを入れて、ざっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなればOk！

4の生地をマフィンの型に８分目くらいまで流し入れる。

オーブンに入れ、180度に下げて20分くらい焼けば出来上がり！