作り方
- 1
キャベツ5cm、人参乱切り、玉ねぎ櫛形、ベーコン大きめで切る。
- 2
大きな鍋にオリーブオイルを加え熱し、ベーコン、玉ねぎ、人参を油が回る程度炒める（3分ぐらい）。キャベツも加えて油を回す。
- 3
水、コンソメを加えて中火で煮る。人参に火が通るまで。10分ごとに様子見。
-
- 4
味見をして、塩分が足りなければクレソルを加える。完成。
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コツ・ポイント
・ブロックベーコンでごろごろにするといい感じ
・人参に火が入っていることを確認して
・冷凍するのでジャガイモは入れませんでした
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