鶏ももにパウダースパイスをふり、ヨーグルトをかけておいておきます。

にんにく、しょうがをみじんぎり、玉ねぎをスライス。

フライパンに油をひいて、鷹の爪、2を順にいれていためる。

3にカレー粉をいれて炒め、ホールトマト、塩、水を加えて煮る。

4に5を食べやすい大きさにカットしていれて煮込んでいく。

ガラムマサラ、バター、醤油を加えて混ぜて出来上がり。