生餅をサイコロ状に切ります。
だいたい１cm×１cmくらい。

ザルに並べ、数日間、生餅にヒビが入るくらいまで天日干しします。

生餅が油をかなり吸うので多めの油で揚げます。
しっかり乾燥させていないとここで油がはねるので注意！

温かいうちに塩をまぶして出来上がり。
カレー味にしたい場合はカレー粉と塩で味付け。