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余った生餅でおかき
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余った生餅でおかき-レシピのメイン写真

余った生餅でおかき

にゃほママ
にゃほママ @cook_40129706

出来たてを一度味わったら止まらなくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
お正月用にいただいた生餅を大量消費出来ないかなーと思って。

出来たてを一度味わったら止まらなくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
お正月用にいただいた生餅を大量消費出来ないかなーと思って。

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余った生餅でおかき

にゃほママ
にゃほママ @cook_40129706

出来たてを一度味わったら止まらなくなりますよ♪
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お正月用にいただいた生餅を大量消費出来ないかなーと思って。

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材料

特に無し(笑)
  • 生餅 残ってる分だけ
  • 塩 適量
  • カレー粉 適量
  • 油 多め
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作り方

  1. 1

    生餅をサイコロ状に切ります。
    だいたい1cm×1cmくらい。

    • 余った生餅でおかき作り方1写真
  2. 2

    ザルに並べ、数日間、生餅にヒビが入るくらいまで天日干しします。

    • 余った生餅でおかき作り方2写真
  3. 3

    生餅が油をかなり吸うので多めの油で揚げます。
    しっかり乾燥させていないとここで油がはねるので注意!

    • 余った生餅でおかき作り方3写真
  4. 4

    温かいうちに塩をまぶして出来上がり。
    カレー味にしたい場合はカレー粉と塩で味付け。

    • 余った生餅でおかき作り方4写真

コツ・ポイント

乾燥させ過ぎ?って思うくらい乾燥させないと、揚げた時に油ハネが結構危険です。私は3〜4日天日干ししたかな?手で触ってポロっと崩れるくらいでいいです。

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にゃほママ
にゃほママ @cook_40129706
2016/01/20 13:21に公開
料理本等で見て作った料理や母から教わった料理も覚書程度にUPしています。基本簡単なものしか作ってません(笑)楽天レシピにも載せています。
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このレシピのキーワード

おかき お餅 カレー粉

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