いつも苦心して剥く里芋の皮。意外にこれがやりやすかった！
このレシピの生い立ち
何気に、でも初めて皮むきで剥いてみたら、殊の外うまくいったので。いつもさっと茹でて包丁で剥いたり、電子レンジで加熱してから剥いたり。でも中々安定してうまくいかなかったり。で、普通に皮むきで剥いたらあれれ？いいんじゃない？と思ったので。