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あっという間の豚小間酢豚
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あっという間の豚小間酢豚-レシピのメイン写真

あっという間の豚小間酢豚

しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812

しょうが焼きを作る感覚で簡単酢豚を♪
このレシピの生い立ち
しょうが焼きを作る予定でしたが、醤油味の副菜となんとなく味が被ってしまうため、急遽変更して適当に作ってみたら意外と家族に好評で…。追加で他の野菜を切る余力がなかったので、玉ねぎのみですが(^_^;)

しょうが焼きを作る感覚で簡単酢豚を♪
このレシピの生い立ち
しょうが焼きを作る予定でしたが、醤油味の副菜となんとなく味が被ってしまうため、急遽変更して適当に作ってみたら意外と家族に好評で…。追加で他の野菜を切る余力がなかったので、玉ねぎのみですが(^_^;)

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あっという間の豚小間酢豚

しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812

しょうが焼きを作る感覚で簡単酢豚を♪
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しょうが焼きを作る予定でしたが、醤油味の副菜となんとなく味が被ってしまうため、急遽変更して適当に作ってみたら意外と家族に好評で…。追加で他の野菜を切る余力がなかったので、玉ねぎのみですが(^_^;)

しょうが焼きを作る感覚で簡単酢豚を♪
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しょうが焼きを作る予定でしたが、醤油味の副菜となんとなく味が被ってしまうため、急遽変更して適当に作ってみたら意外と家族に好評で…。追加で他の野菜を切る余力がなかったので、玉ねぎのみですが(^_^;)

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材料

  • 豚小間切れ肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • あれば、彩りにお好みの野菜を 少量
  • 塩 少々
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2~3
  • ●酢 大さじ2~3
  • ●酒 大さじ3
  • ●ケチャップ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りに。豚小間は食べやすい大きさに切る。フライパンに多めに油をひき、豚肉を入れ、全体に軽く塩を振って炒める

  2. 2

    肉の色が変わってきたら玉ねぎも加え、半透明になるまで炒め、一旦火を止める。●の調味料を全て加え肉とよく混ぜ合わせる

  3. 3

    再び火をつけ炒め、酸味がほどよくなったところで完成★

コツ・ポイント

砂糖と酢は大さじ3だと甘めすっぱめで好みが分かれると思うので、大さじ2から試してみて下さい(^^)v
人参等かたい野菜を加える場合は、レンジ加熱で充分柔らかくしてから、玉ねぎを炒めたあとに加えてください。

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しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812
2016/03/27 14:37に公開
いつも本当に有り難うございます!少しでも忙しい皆様のお役に立てることが出来たならこんなに嬉しいことはなく、励みになります。これからもどうぞ宜しくお願い致します^^*3人のおチビ'sの育児にてんやわんやしながら、安く簡単美味しい料理を目指して日々奮闘中!(‾∇‾*)ゞ美味しい料理を沢山覚えたいです!
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 酒 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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