雪印6Pチーズは厚みを半分に切る。
チーズのとがった部分を魚の口のように切り取る。

ちくわは5ミリ厚さの半月切りにし、
オリーブは5ミリ直径に丸く切り、残りは半月切りにする。
黒胡椒は粗挽きに。

皿に大葉を敷き、半分に切った6Pチーズを乗せる。
一方はちくわとオリーブの輪切りで飾る。

もう一方は黒胡椒の粗挽きをまぶし、オリーブの丸い目と輪切りのオリーブて飾る。