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☆あじの開きのパリパリぽん酢
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☆あじの開きのパリパリぽん酢-レシピのメイン写真

☆あじの開きのパリパリぽん酢

クックDI37P5☆
クックDI37P5☆ @cook_40070592

スーパーであじの開きが大量に売られていたので、作ってみました

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材料

2人分
  • あじの開き 4枚
  • 大根 5cm
  • しめじ 15本くらい
  • 片栗粉 大さじ5
  • 油 適量
  • ポン酢 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    大根おろしをする

    フライパンにオリーブオイルを5mmくらい敷き入れる

  2. 2

    あじの開きに塩こしょうし、片栗粉をまぶしたものと、しめじをフライパンで蓋を閉めて焼く。途中魚をひっくり返す。

    • ☆あじの開きのパリパリぽん酢作り方2写真
  3. 3

    魚がパリパリに焼けたらお皿に乗せ、上に大根おろし、しめじの順に盛り付ける。ポン酢をかけていただく

    • ☆あじの開きのパリパリぽん酢作り方3写真

コツ・ポイント

★フライパンに入れる油の量は魚がひっつかないよう適当に調整してください

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クックDI37P5☆
クックDI37P5☆ @cook_40070592
2016/03/22 13:56に公開

このレシピのキーワード

大根 シメジ 片栗粉

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