トマトスパゲティ
ままちん★ @cook_40140611
仲良しのお友達をお招きして
おしやべりしながら食べると楽しいです。
このレシピの生い立ち
家族が元気いっぱいに食卓を囲んだ過去が懐かしく
思い出しました。作るとこころが幸せに包まれます。
トマトスパゲティ
仲良しのお友達をお招きして
おしやべりしながら食べると楽しいです。
このレシピの生い立ち
家族が元気いっぱいに食卓を囲んだ過去が懐かしく
思い出しました。作るとこころが幸せに包まれます。
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- 1
トマトはへたをとり、水800ccをなべに入れトマトをいれ中火にし沸かします。
次第に薄皮がはがれてきたら水につけます。 -
- 2
トマトを取り出し薄皮をはがします。
包丁でぶつ切りにしておく。 - 3
キクラゲはぬるま湯につける。
形になると2ミリに刻みます。
玉ねぎ半分は涙予防に水に浸します
取り出し薄切りにする。 - 4
マツシユルーム、タマネギ、キクラゲ、トマトを皿にいれ用意します。
固形コンソメは包丁で砕いておく。 - 5
トマト缶はお皿に移しておく
フライパンを火にかけオリーブオィルをいれます。ニンニクの刻んだのを入れると音と匂いが出ます。 - 6
玉ねぎ、西洋キュリ、キクラゲ、マッシュルームをいれ炒めます。トマトもいれ
砕いたスープの素もいれます。コトコト
煮込む -
- 7
スパゲティは鍋1200ccの水を沸かし
ブツブツしたらバラバラにし、茹でます。塩ひとつまみ入れる。やや硬めに茹でます -
- 8
茹でたら、ザルに取る。
フライパンにオリーブオイル大2をいれ、
温かくなったらスパゲティを入れ、かき回し塩胡椒を振ります - 9
先程の野菜の具全部をのせ軽くかき混ぜます。
-
- 10
お皿に盛り付けします
二人分ができるのでテーブルにセットします -
- 11
-
コツ・ポイント
スパゲティは茹で上がりザルにとりますが、麺が固まり易くなるので、オリーブオイルオイル小さじ1で混ぜておくと安心です
つくれぽ
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