余ったものでトマトチーズリゾット
ゆずおくちゃん @cook_40101402
トマトジュースが苦手、トマト缶を開けるのももったいない、ケチャップだけでいいやのリゾットです(笑)
このレシピの生い立ち
時間がたって固くなったご飯をそのまま捨てるのがもったいなくてお茶漬けにしていたのですが、野菜も食べたいし、お茶漬けに飽きたので(笑)
余ったものでトマトチーズリゾット
トマトジュースが苦手、トマト缶を開けるのももったいない、ケチャップだけでいいやのリゾットです(笑)
このレシピの生い立ち
時間がたって固くなったご飯をそのまま捨てるのがもったいなくてお茶漬けにしていたのですが、野菜も食べたいし、お茶漬けに飽きたので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に油をひいて、ベーコンを炒める。
ベーコンに少し焼き色がつくくらいで他の野菜類も炒める。(中火) - 2
ご飯を1に入れて、水を入れて固まっているご飯をほぐす。(弱火)
(水の量はご飯をほぐしてひたひたになるくらい) - 3
コンソメと塩コショウを入れて、コンソメが溶けたらケチャップを入れる。(弱火)
(調味料はお好みで調整してください☆) - 4
ご飯に火が通って固い部分がなくなったら溶けるチーズを入れて火を止めて混ぜる。
(混ぜれば余熱で十分溶けます) - 5
皿に盛って、パセリと粉チーズをふって出来上がり☆
コツ・ポイント
水分少なめのリゾットなので、野菜を炒めるとき以外は弱火じゃないと水分がどんどんご飯に吸われて蒸発していくので、そこだけ注意かな？
チーズなしでも十分美味しいです‼
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