簡単和風ハンバーグ！！大絶賛✨

簡単和風ハンバーグ！！大絶賛✨-レシピのメイン写真

簡単和風ハンバーグ！！大絶賛✨

☆ぐりぐりキッチン☆ @cook_40200093

ジューシーでシソの香りがふわっとして最高においしいです(^^)絶対にみんな食べたことある味で、大好評です！！
このレシピの生い立ち
和風ハンバーグが大好きで家でも食べたいと思い、レストランの味を再現しました☆

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材料

4人分

玉ねぎ(中サイズ) 1個
しそ 5〜10枚(好きなだけ)
生パン粉 50g
牛乳大さじ2
卵 1個
☆ひき肉 250g
☆みそ大さじ1
☆マヨネーズ大さじ1
☆なつめぐ少々
☆塩コショウ少々
料理酒(白ワインでも) 100ml

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作り方

1

玉ねぎをみじん切り、しそを細かく切る
2

生パン粉と牛乳と卵を混ぜる
3

①＋②＋☆を粘りがでるまで混ぜる
4

形をつくって中火で5分(焼き目ついたら)
→裏返して3分焼く
5

焼き目ができたのを確認し
料理酒を入れて弱火にし
5分フライパンの蓋で蒸し、
ハンバーグの中まで火を通す
6

蓋を取り水分が蒸発したら完成！！

コツ・ポイント

①生パン粉を使うことで普通のパン粉を使うより
ふっくらジューシーに仕上がります。
②隠し味としてみそは深みを与え、
マヨネーズを入れるとジューシーになります。
③最後にお酒で蒸すと肉臭さを消し
ふっくら仕上がります(^^)

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☆ぐりぐりキッチン☆ @cook_40200093

2019/05/29 01:24に公開

簡単でおいしいレシピ作りを調べて作ってます✨食べることが大好きです！！

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このレシピのキーワード

ハンバーグ大葉ひき肉牛乳卵酒味噌玉ねぎなつめ

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