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ストウブでローストビーフ - 和風
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ストウブでローストビーフ - 和風-レシピのメイン写真

ストウブでローストビーフ - 和風

Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279

料理と言えるのか？くらい簡単なストウブで作るローストビーフです
このレシピの生い立ち
お腹いっぱいローストビーフを食べたくて…笑

料理と言えるのか？くらい簡単なストウブで作るローストビーフです
このレシピの生い立ち
お腹いっぱいローストビーフを食べたくて…笑

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ストウブでローストビーフ - 和風

Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279

料理と言えるのか？くらい簡単なストウブで作るローストビーフです
このレシピの生い立ち
お腹いっぱいローストビーフを食べたくて…笑

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材料

2人分
  • 牛モモブロック 350g
  • 塩 お好み
  • 胡椒 お好み
  • グレープシード 大さじ3
  • 大根 5cm
  • ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛モモブロックを冷蔵庫から出して室温にし、塩胡椒をまわりにまんべんなくすりこみます。

    • ストウブでローストビーフ - 和風作り方1写真
  2. 2

    熱したストウブにオイルを敷き、牛モモブロックの各面を焦げ目が付く30秒くらい焼きます

    • ストウブでローストビーフ - 和風作り方2写真
  3. 3

    全面に焼き色が付いたら、火から降ろし、蓋をして10分放置します。

    • ストウブでローストビーフ - 和風作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです。

    • ストウブでローストビーフ - 和風作り方4写真
  5. 5

    今回は、おろしポン酢でさっぱりと頂きました♪

    • ストウブでローストビーフ - 和風作り方5写真

コツ・ポイント

切ってみないと中の具合がわからないので、仲の良い、コンロとストウブ（フライパン）を使い、時間調整と好みの焼き具合を確認いたしましょ〜

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Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279
2016/01/20 14:30に公開
モットーは、…簡単、美味しい、たまに凝るお酒に合わないものは、何かがおかしいと疑え!（笑）
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このレシピのキーワード

ローストビーフ 大根 牛かたまり肉

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