ツルムラサキの胡麻和え

Name: ツルムラサキの胡麻和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★白ゴマ 大さじ２; ★白すりごま 大さじ２; ★砂糖 小さじ２; ★みりん 小さじ２; ★顆粒だし 小さじ１; ★醤油 大さじ１; ツルムラサキ(ほうれん草) １束; ☆塩 小さじ１

youおかしゃん @cook_40128966

ヌルヌルした食感のツルムラサキを胡麻和えにしたら美味しいですよ。ご飯のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
我が家の畑にツルムラサキが沢山で消費のため

ツルムラサキの胡麻和え

youおかしゃん @cook_40128966

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材料

４人分

★白ゴマ大さじ２
★白すりごま大さじ２
★砂糖小さじ２
★みりん小さじ２
★顆粒だし小さじ１
★醤油大さじ１
ツルムラサキ(ほうれん草) １束
☆塩小さじ１

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作り方

1

ツルムラサキは茎部分と葉の部分に分けて、茎は長さを半分、葉も長さを半分に切る。
2

鍋にお湯を沸かし☆の塩を入れ沸いたら茎部分から鍋に入れて１分経ったら葉の部分も入れて更に１分茹で茹で終えたらザルにあける
3

工程２を水にさらして冷まして水分をしっかり絞り★の調味料を混ぜ合わせたところに入れシッカリと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

＊野菜は茹で過ぎないようにして下さい。
＊ツルムラサキ以外の野菜でもOK牧場です。

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2017/09/29 06:48に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

このレシピのキーワード

ごま和えほうれん草

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