コンソメロールキャベツ
くらげときりん @cook_40195413
キャベツの出汁をそのまま使うので、キャベツの甘さがより味わえる!!
(半キャベツで作るので程よいサイズ!!)
このレシピの生い立ち
昔ロールキャベツを作ったらめっちゃデカイおばけロールキャベツができてしまったのを思い出し、リベンジで作りました!!!
コンソメロールキャベツ
キャベツの出汁をそのまま使うので、キャベツの甘さがより味わえる!!
(半キャベツで作るので程よいサイズ!!)
このレシピの生い立ち
昔ロールキャベツを作ったらめっちゃデカイおばけロールキャベツができてしまったのを思い出し、リベンジで作りました!!!
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水をはり、沸騰させます。
- 2
沸騰するまでの間に、半キャベツを1枚1枚破れないようにむきます。(芯は切っておきます)
- 3
沸騰したお湯の中にキャベツを入れ、柔らかくなるまで煮込みます。(約10分ほど)
- 4
キャベツが柔らかくなるのを待ってる間に、ひき肉+パン粉+牛乳を混ぜます
(ちぎれたキャベツも入れて混ぜちゃってok) -
- 5
キャベツが柔らかくなったらお湯からあげます。
(お湯はそのままスープに使うので置いておきます) - 6
キャベツを広げておき、ひき肉をスプーン1杯すくってキャベツの上に載せます。
(真ん中より上の方に乗せると巻きやすい) - 7
くるくるっと巻いたあとに、つまようじで止めます。
-
- 8
キャベツを茹でていたお湯にロールキャベツを入れ煮込みます。
- 9
煮込んでいる間に、人参とウインナーを切って鍋に入れます。
-
- 10
コンソメと塩胡椒を入れ味を整えます。
- 11
ロールキャベツに味が染み込んで、人参が柔らかくなったら完成✨
コツ・ポイント
ひき肉をキャベツで巻く時に、真ん中で巻くのではなく少し上の方にひき肉を置くと巻きやすいです!!
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