しゃぶしゃぶ肉は、薄いので火の通りが早いです。さっと、ごげ目がついたら、一気に調味料を流し焦げないよに、
フライパンを少し振ってください。にんにく味が好きな方は、にんにくを、多めに生姜が好きな方は、生姜を多めににしてもいいかもしれないです。