ゆでたまご
konapan @cook_40260371
卵を冷蔵庫から出してすぐに作れます♪
このレシピの生い立ち
ゆでたまごをすぐに作りたいのに、常温に戻るまで待つのはムリ！
ということで、冷蔵庫から出してすぐに作れるこのレシピを思いつきました＾＾
ゆで時間は、卵の大きさによって多少前後するので、お好みの時間で茹で上げてください♪
ゆでたまご
卵を冷蔵庫から出してすぐに作れます♪
このレシピの生い立ち
ゆでたまごをすぐに作りたいのに、常温に戻るまで待つのはムリ！
ということで、冷蔵庫から出してすぐに作れるこのレシピを思いつきました＾＾
ゆで時間は、卵の大きさによって多少前後するので、お好みの時間で茹で上げてください♪
作り方
- 1
鍋に塩と、卵がかぶるぐらいの水を入れ、沸騰させる ※鍋は、卵を入れた時に隙間があまりできない大きさのものを選んでください
- 2
冷蔵庫から出したての卵を、熱湯の中にそっと沈める ※お玉やスプーンを使うと便利です
- 3
中火にして茹でる。（固ゆで12分、半熟8分）
- 4
茹であがったらすぐに冷水にさらし、卵が冷たくなったら、そのまま冷水の中で殻をむく
コツ・ポイント
茹で水に塩を入れる、冷蔵庫から出したての卵を使う、冷水にすぐにさらす、水の中で殻をむく。
このポイントを押さえれば、つるんとしたきれいなゆでたまごができます＾＾
茹で水に入れるのは、塩の代わりにお酢でも代用できます♪
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