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山海ぶしでオクラ、長芋、しめじの和え物
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山海ぶしでオクラ、長芋、しめじの和え物-レシピのメイン写真

山海ぶしでオクラ、長芋、しめじの和え物

ruizu
ruizu @cook_40208530

あともう1品!という時の簡単和え物♪甘みと旨みで小さい子供も大好きです!
このレシピの生い立ち
関西では定番だという「山海ぶし」を初めて使ってみました。

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山海ぶしでオクラ、長芋、しめじの和え物

ruizu
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関西では定番だという「山海ぶし」を初めて使ってみました。

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材料

3人分
  1. 山海ぶし 小さじ2
  2. オクラ 4本
  3. 長芋 1/4本
  4. しめじ 1/2パック
  5. 顆粒かつおだし 少々
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作り方

  1. 1

    オクラ、しめじを軽く茹でる。
    茹であがったら、食べやすい大きさに切る。長芋は千切り。

    • 山海ぶしでオクラ、長芋、しめじの和え物作り方1写真
  2. 2

    顆粒かつおだし、少々を全体にまぶす。(味をしめるため)

    • 山海ぶしでオクラ、長芋、しめじの和え物作り方2写真
  3. 3

    山海ぶしを混ぜる。

    • 山海ぶしでオクラ、長芋、しめじの和え物作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛れば出来上がり♪♪

    • 山海ぶしでオクラ、長芋、しめじの和え物作り方4写真

コツ・ポイント

顆粒かつおだしは入れすぎないこと。味をしめるためが目的なので、少量入れるのがポイントです。お好みで、鰹節を加えても美味しかったです♪

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ruizu
ruizu @cook_40208530
2016/03/28 12:11に公開
2010年8月に赤ちゃんが生まれたばかりの新米ママです。これからは、自分のためだけじゃなく、家族の健康を考えたお料理をこちらでいろいろお勉強したいです♪韓国、コスメ、食べ歩きが大好きです。よろしくお願いします。
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