イカゲソとチーズの揚げボール

P・okan
P・okan @cook_40046164

イカゲソが沢山あったので
野菜と一緒に揚げてみました。
このレシピの生い立ち
残っていたイカゲソで何かできないかと
思って作ったレシピです。

イカゲソとチーズの揚げボール

イカゲソが沢山あったので
野菜と一緒に揚げてみました。
このレシピの生い立ち
残っていたイカゲソで何かできないかと
思って作ったレシピです。

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材料

4人分
  1. イカゲソ 150g
  2. キャベツの葉 3枚
  3. 白ネギ 1本
  4. ピーマン(みじん切り) 1個
  5. 人参(みじん切り) 1/2本
  6. 1個
  7. 小麦粉 50g
  8. 片栗粉 50g
  9. 50㏄
  10. 塩胡椒 適宜
  11. ☆創味シャンタン 小2
  12. チーズ 50g

作り方

  1. 1

    イカゲソ・キャベツ人参はみじん切りにする。チーズは
    5㎜格のサイコロ型に切っておく。

  2. 2

    1をボールに入れて塩胡椒をし、卵を割り入れ、☆も入れてさっくりと混ぜます

  3. 3

    2の真ん中にチーズを3個ほど入れてボール型に丸め180度の油で揚げきつね色に揚がったら出来上がり。

コツ・ポイント

揚げている間はあまり触ると崩れるので
気を付けて下さい。
お好みで紅生姜を入れても美味しいと思います。

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