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グリンピースと新じゃがの冷製スープ
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グリンピースと新じゃがの冷製スープ-レシピのメイン写真

グリンピースと新じゃがの冷製スープ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

グリーンピースを使った春にぴったりの冷静スープです。新じゃがと合わせて春を感じましょう。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき4月21日和歌山放送で放送ました。グリーンピースを使った春にぴったりの冷静スープです。新じゃがと合わせて春を感じましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

グリーンピースを使った春にぴったりの冷静スープです。新じゃがと合わせて春を感じましょう。
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グリンピースと新じゃがの冷製スープ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

グリーンピースを使った春にぴったりの冷静スープです。新じゃがと合わせて春を感じましょう。
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グリーンピースを使った春にぴったりの冷静スープです。新じゃがと合わせて春を感じましょう。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき4月21日和歌山放送で放送ました。グリーンピースを使った春にぴったりの冷静スープです。新じゃがと合わせて春を感じましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  • グリンピース(実のみ) 60g
  • じゃがいも 250g
  • タマネギ 1個
  • 炒め用こめ油 大さじ2
  • A
  •   湯 カップ1と1/2
  •   コンソメ 1個
  • 牛乳 カップ2
  • 生クリーム カップ1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    グリンピースは塩でもみ、色よく茹でる。

  2. 2

    じゃがいもは薄切り、タマネギは粗みじん切りにし、こめ油で炒め、Aで軟らかくなるまで煮、1.と合わせる。

  3. 3

    ブレンダーで2.をピューレ状にし、牛乳を入れサッと煮、生クリームを加え、塩コショウで味を整える。

  4. 4

    冷たく冷やして器に注ぐ。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
2016/04/26 02:36に公開
【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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このレシピのキーワード

スープ じゃがいも グリーンピース 生クリーム 牛乳 湯 玉ねぎ こめ

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