サバ缶DEヘルシーカレー
お休みのお昼に炒めるだけですぐ出来る、ヘルシーカレーです。
このレシピの生い立ち
体に良いサバ缶を美味しく食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは小口にきり、水に放しアクをとります。玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 2
生姜とニンニクはみじん切りにして炒め、香りがたったら、
人参をすり入れます。玉ねぎも入れ良く炒めます。 -
- 3
ミニトマトを半分に切り、水気をとったナスと❷にいれ、
ローリエ、カレー粉、塩、コショウして炒めます。 -
- 4
サバ缶を汁ごと入れ、身をほぐして、
水、ケチャップ、ウスターソース、お醤油で味付けして、お好みまで煮詰めます。 -
- 5
仕上げに小口切りした、青ネギをのせて出来上がりです。
- 6
2019.09.20
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ご覧頂いた方々ありがとうございます。
コツ・ポイント
人参はみじん切りにするのが面倒になって粗くすりおろしました。ニンニクも生姜もチューブでもOK。カレー粉の量は味見して加減して下さい。ケチャップが多いと甘めになり、サバ缶は汁ごと入れれば、コンソメ要らずです。青ネギはアクセントにオススメ。
つくれぽ
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