ラーメン屋さん直伝アレンジ にんにく炒飯
うつわから×やすだ @cook_40251519
前回作った【ねぎと卵の炒飯】の【にんにくアレンジver】です。
にんにくの香りがアクセントな炒飯になりました。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんに教えて頂いたレシピの第2弾です。
ラーメン屋さん直伝アレンジ にんにく炒飯
前回作った【ねぎと卵の炒飯】の【にんにくアレンジver】です。
にんにくの香りがアクセントな炒飯になりました。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんに教えて頂いたレシピの第2弾です。
アプリでひらく作り方
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フライパンに油、ねぎ、にんにくを入れ中火で3分程熱する。
油に香りが移ったら【にんにく香味油】完成です。
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- 2
【にんにく香味油】が出来たら溶き卵を入れて少し火が通るまで置いておく。
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- 3
火が通り始めたら卵がバラバラになる様にヘラなどで混ざる。
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- 4
卵がバラバラになったらご飯を入れてヘラで潰さないように優しく切るように混ぜる。
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- 5
○を全て入れて味を調整する。
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- 6
最後にねぎを入れて軽く炒める。
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- 7
茶碗などを使ってお皿にひっくり返して盛り付けたら完成です。
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- 8
※お知らせ
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2019.09.18
人気検索トップ10にランクインしました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
【香味油】の【ねぎ、にんにく】は焦がさない様に【中火】以下で火にかけるといいです。
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