チュルリン滋養強壮☆淡雪豆腐(^O^)

Name: チュルリン滋養強壮☆淡雪豆腐(^O^)
Yield: 4～6人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐（食べやすく切って水に漬ける） 1丁; 長芋または山の芋（すりおろす） 手のひらに乗る分ぐらい; 醤油またはポン酢 適量

夏本番に向けて！！
体力増強＆体調管理に嬉しい１品☆
このレシピの生い立ち
福祉施設のおじいちゃん＆おばあちゃんが飲み込みやすく、体力をつけてもらえるレシピを日々開発☆
栄養士新人時代に作った１品やで(^O^)

材料

4～6人前

「豆腐をパックから出し水につける」ひと手間が、安い豆腐を美味しく食べるコツ☆
お好みで大葉やみょうがの千切り、おろし生姜を添えてもさらにウマウマにいただけます☆

chieno☆ @cook_40043421

2011/05/29 15:02に公開

フリーランスの管理栄養士&健康運動指導士です(^-^)9歳&7歳男子の育児に右往左往の毎日…だから手抜き&時短が得意技です(‾ー‾)

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