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食べ慣れた味♡お母さんの揚げナス
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食べ慣れた味♡お母さんの揚げナス-レシピのメイン写真

食べ慣れた味♡お母さんの揚げナス

くらりねっと。
くらりねっと。 @cook_40238282

お母さんが作る料理の中でも三本指に入るお気に入り。
クセになる味ですよ!
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お母さんからアドバイスをもらいながらつくりました。

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食べ慣れた味♡お母さんの揚げナス

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クセになる味ですよ!
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材料

4人分
  • なす 7〜8本
  • 大根おろし お好みの量
  • 醤油 適量
  • お好みでポン酢、ネギ 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは4分の1に切り、味が染み込むように切り込みを入れる。

    • 食べ慣れた味♡お母さんの揚げナス作り方1写真
  2. 2

    ボウルか平らなお皿に入れ、ナスが半分隠れる位まで醤油を入れる。
    ときどき混ぜながらしっかりと染み込ませる。

  3. 3

    ナスに片栗粉をつけ、余分な粉ははたく。

    • 食べ慣れた味♡お母さんの揚げナス作り方3写真
  4. 4

    油をフライパンに熱し、温まったらナスを入れて揚げる。

    • 食べ慣れた味♡お母さんの揚げナス作り方4写真
  5. 5

    ナスがシワシワになってきたら完成☆

  6. 6

    コツ、ポイントご覧下さい( *´ `*)

コツ・ポイント

①時間が無い方は醤油を染み込ませる時間を少なくしてください。
最後にポン酢をかけるので大丈夫です。
②揚げる時は、似た大きさのナスを一緒に揚げると良いです。
同じ時間で揚げあがると一斉に入れ替えられるので楽ですよ♪

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くらりねっと。
くらりねっと。 @cook_40238282
2019/06/13 09:46に公開
✩食べること&作ること大好きな中学生✩ 小学生の頃から料理が好きで、お誕生日には包丁を買ってもらっていました 笑 つくれぽや人気検索TOP10入り、ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

揚げナス なす ねぎ 片栗粉 大根おろし

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