すき焼き風味のほぼ汁無し素麺
余り野菜で一人分のほぼ汁無し素麺です。
写真は撮り忘れました(´・ω・`)
このレシピの生い立ち
1人用レシピの2品目…。
アプリでひらく作り方
- 1
素麺は、袋に書かれている時間通り(3分程度)に茹で、水洗いして冷まし、水を切って丼に入れておく。
- 2
肉は小さめ、しめじは粗みじん切り、人参は薄めの短冊切り、玉ねぎは少し厚めのいちょう切りに切っておく。
- 3
小松菜は、茎は粗みじん切り、葉はざく切り、もしくは短冊切りでお好みで切る。
葉と茎は分けておく。 - 4
フライパンにサラダ油をひき、肉を色が変わるまで炒める。
- 5
玉ねぎ、人参、しめじ、小松菜の茎を加えて炒め、火が通ったら小松菜の葉を加えて軽く炒める。
- 6
調味料を加え、一煮立ちさせる。沸騰すればOK。
※ここで味を見るのを忘れずに。 - 7
(1)に(6)を乗せて出来上がり。
混ぜながら食べる。
コツ・ポイント
すき焼き風な味付けの混ぜそうめんです。
お肉も野菜も、お好みの物に変えても問題は無いです。
切り方もお好みでいいですが、短時間で作る場合は細かく切るのがベストです。
味が濃ければ水を足すとか、薄ければ食べる時に少しだけめんつゆを加えても。
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