和風明太子スパゲッティー
あまった明太子があれば、１人分だけすぐ作れる、簡単な和風スパゲッティーです。
このレシピの生い立ち
買った明太子ペーストがけっこう量があったので、１人分だけ簡単に作れて、美味しく食べれる明太子スパゲッティーに利用してみようと作りました。よくあるオーソドックスなレシピじゃないかと思います。明太子と具をパスタを混ぜながら食べてください。
和風明太子スパゲッティー
あまった明太子があれば、１人分だけすぐ作れる、簡単な和風スパゲッティーです。
このレシピの生い立ち
買った明太子ペーストがけっこう量があったので、１人分だけ簡単に作れて、美味しく食べれる明太子スパゲッティーに利用してみようと作りました。よくあるオーソドックスなレシピじゃないかと思います。明太子と具をパスタを混ぜながら食べてください。
アプリでひらく作り方
- 1
食材です。今回、明太子はペースト販売しているものを使っています。明太子によって辛さは違いますが、問題ないでしょう。
-
- 2
パスタをゆでます。パスタ指定のゆで時間でいいです。ゆで過ぎにだけ注意してください。
-
- 3
バターを20秒ほどレンジでチンして溶かし、そこに明太子を入れて混ぜておきます。できるだけ、かける直前に作ってください。
-
- 4
パスタがゆであがったら、オリーブオイルで30秒程度いためます。いためたほうが水分が適度に飛んでよいと思います。
-
- 5
パスタを盛り付けたら、明太子バター、削り節、刻みのり、刻んだみょうがをトッピングし、最後にポン酢しょうゆを回しかけます。
-
- 6
アレンジですが、大根おろし、ネギ、大葉もあいますよ。大根おろしは汁も入れるとより食べやすいです。
- 7
青いものなら、みつば、オクラ、かいわれ、パクチーなんかもいいでしょう。納豆を入れるもありだと思います。
- 8
ダイエットなら、パスタを半分にして、茹でたもやしを入れてカサ増しするといいんじゃないでしょうか。
コツ・ポイント
明太子を火にかけないよう、溶かしバターに混ぜるだけにしています。バターは冷えるとすぐ固まるので使う直前に溶かしましょう。明太子とバターの相性は最高ですね。笑
味付けが、明太子＋バター＋ポン酢だけなので、失敗することはまずないでしょう。
似たレシピ
その他のレシピ
