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ザーサイで旨味アップ！旨味チャーハン
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ザーサイで旨味アップ！旨味チャーハン-レシピのメイン写真

ザーサイで旨味アップ！旨味チャーハン

Lily2018
Lily2018 @cook_40171472

ザーサイを足すことでグッと旨味がアップ！
焦がし醤油もポイントです(^^)
このレシピの生い立ち
ザーサイが旨味調味料と知り、早速使ってみました！これだけで仕上がりがぐんと変わります。

ザーサイを足すことでグッと旨味がアップ！
焦がし醤油もポイントです(^^)
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ザーサイで旨味アップ！旨味チャーハン

Lily2018
Lily2018 @cook_40171472

ザーサイを足すことでグッと旨味がアップ！
焦がし醤油もポイントです(^^)
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ザーサイが旨味調味料と知り、早速使ってみました！これだけで仕上がりがぐんと変わります。

ザーサイを足すことでグッと旨味がアップ！
焦がし醤油もポイントです(^^)
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材料

1人分
  1. ★ご飯 1膳
  2. ★卵 1個
  3. ★ザーサイ 粗みじん切り 大さじ1/2
  4. ★鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  5. 醤油 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ザーサイを粗みじん切りにする。
    ※歯ごたえがあるくらいがおススメです

  2. 2

    ボウルに★を全て入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を大さじ1ひき、温まったらボウルの中身を全てフライパンに移す。

  4. 4

    ヘラで固まったご飯を崩しながらよく炒め、パラパラになるまで加熱する。

  5. 5

    ご飯を端に寄せ、醤油を空いたスペースに落として焦げたタイミングで全体に和える。

  6. 6

    全体が混ざったらごま油を回しかけ、全体が馴染んだら完成！

コツ・ポイント

ボウルの中身をフライパンにあけた後は、ヘラでほぐしながら強火で一気に加熱することでパラパラになります(^^)

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Lily2018
Lily2018 @cook_40171472
2019/06/08 17:17に公開
美味しく楽しく簡単に！日々の食卓が豊かになりますように。
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