オーブンは200度に熱しておきます

ジャガイモを5ミリ幅くらいにスライスしていきます
ファンネルの茎もブツ切りにします

切った野菜をオーブントレーに乗せオイルをかけダカーを振りかけ20分ほど焼きます

ミニトマトを半分に切ってオーブントレーに足して更に6分ほど焼きます

ミニトマトをオーブンに入れたら魚の準備です。
白身魚に塩胡椒をしてバターで表面を焼いておきます

白身魚は焼かないでそのままでも大丈夫です。トマトの6分が終わったら白身魚を乗せて更に8分ほどオーブンで焼きます

仕上がりにファンネルの葉とダカーを振りかけて出来上がりです

全部で40-50分くらいで出来上がります
簡単なのにレストランの味ですよ