ウマ辛キムチの韓国風ボンゴレ♪

Name: ウマ辛キムチの韓国風ボンゴレ♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アサリ（砂抜きをしておく） 30匹くらい; 日本酒 大さじ3; キムチ（１cmくらいの細さに切る） 200g; 濃い口醤油 小さじ１程度; パスタのゆで汁 お玉１杯分; 塩胡椒（お好みで） 適宜; パスタ（1.6mm） 200g; 韓国海苔（仕上げ用） 適宜

にこまんま @cook_40021729

思いつきのレシピなのに、これがかーなーりー合う!　是非ご賞味下さい！！
このレシピの生い立ち
ボンゴレが食べたいと旦那さんに言われたのですが、私の方は辛いものが食べたくて「キムチを合わせてみよう！」とスーパーのキムチコーナーで思いつきました♪
大正解！！

ウマ辛キムチの韓国風ボンゴレ♪

にこまんま @cook_40021729

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材料

２人分

アサリ（砂抜きをしておく） 30匹くらい
日本酒大さじ3
キムチ（１cmくらいの細さに切る） 200g
濃い口醤油小さじ１程度
パスタのゆで汁お玉１杯分
塩胡椒（お好みで）適宜
パスタ（1.6mm） 200g
韓国海苔（仕上げ用）適宜

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作り方

1

大鍋に塩（分量外）を入れ、沸騰したらパスタを茹でる。
2

予め少し熱したフライパン（油なし）にアサリを入れ、お酒を回しかけて蓋をし、アサリの殻が開くまで酒蒸し焼きにする。
3

２にキムチを投入し、パスタのゆで汁と醤油を入れ、最後にパスタを投入。
【味を見て、濃ければゆで汁、薄ければ塩胡椒をふる】
4

お皿に盛り、韓国海苔を手でちぎりながらまぶして完成！！

コツ・ポイント

コツなし！キムチの甘みや辛みだけで既に美味しいので、醤油や塩胡椒はお好みで♪

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にこまんま @cook_40021729

2011/06/01 12:10に公開

娘が生まれてからは、油、砂糖、動物性脂肪＆タンパク質の取り方に注意したアトピー対応レシピ専門になりました。（以前のレシピはそのまま掲載しています）アトピー対応レシピの動画をYoutubeにて配信中。niko's foodiesを是非ご覧ください。ちなみに本業はハワイアンキルト講師です。https://www.hauoliquilt.com (こちらもご覧ください）

このレシピのキーワード

ボンゴレパスタキムチパスタ日本酒アサリ

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