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ふわふわ卵のオムライス
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ふわふわ卵のオムライス-レシピのメイン写真

ふわふわ卵のオムライス

sorara45
sorara45 @cook_40226244

絶品!!カフェごはんのオムライス!!(1103)
このレシピの生い立ち
憧れのふわふわ卵のオムライスが作りたくて・・・

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材料

  • ごはんのソース
  • ケチャップ 100g
  • スープ(チキンブイヨン小1) 50g
  • 醤油 100g
  • 砂糖 大さじ1.5
  • かけるソース
  • ウスターソース 40㏄
  • ケチャップ 100㏄
  • スープ(チキンブイヨン小2~3) 140㏄
  • コーンスターチor片栗粉 適量
  • 具材
  • 玉ねぎ 小1個
  • とりもも肉 100g
  • ご飯 2合で5人分
  • 卵 一人2個
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ごはんのソースを一煮立ちさせる。

  2. 2

    かけるソースを一煮立ちさせる。
    食べる分だけコーンスターチ+水でトロミをつける。

  3. 3

    玉ねぎをみじん切り、とりもも肉も小さく切る。
    フライパンで炒めて火が通ったら塩・コショウ。

  4. 4

    3にごはんのソース大さじ1と1/2を合わせて、熱いごはんを混ぜ合わせる。

  5. 5

    たっぷりの油で卵をふわふわに焼き、ごはんに乗せて出来上がり!!

コツ・ポイント

ごはんを混ぜるときは熱いことがコツです♪
ソースは1か月位冷蔵庫でOKです!!

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sorara45
sorara45 @cook_40226244
2011/06/01 12:11に公開

このレシピのキーワード

オムライス 片栗粉 鶏もも肉 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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