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卵とキノコの炒め
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卵とキノコの炒め-レシピのメイン写真

卵とキノコの炒め

男の節約飯
男の節約飯 @cook_40260543

卵としめじでできる簡単料理!!
オイスターソースがなくても醤油などで美味しくできちゃいます!
このレシピの生い立ち
よくキクラゲverをお店などでお見かけしますがしめじもとっても美味しく安価なのでやってみました!

卵としめじでできる簡単料理!!
オイスターソースがなくても醤油などで美味しくできちゃいます!
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よくキクラゲverをお店などでお見かけしますがしめじもとっても美味しく安価なのでやってみました!

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男の節約飯
男の節約飯 @cook_40260543

卵としめじでできる簡単料理!!
オイスターソースがなくても醤油などで美味しくできちゃいます!
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よくキクラゲverをお店などでお見かけしますがしめじもとっても美味しく安価なのでやってみました!

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オイスターソースがなくても醤油などで美味しくできちゃいます!
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • しめじ 1株
  • オイスターソース 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    しめじを適当に割きます。

    • 卵とキノコの炒め作り方1写真
  2. 2

    オイスターソースと一緒に炒めます。

    • 卵とキノコの炒め作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら強火にし卵を入れます。

    • 卵とキノコの炒め作り方3写真
  4. 4

    ゆっくりかきまぜて卵がかたまればOK!
    最後に塩胡椒をお好みで!

    • 卵とキノコの炒め作り方4写真

コツ・ポイント

卵は強火で最初の10秒くらいだけ激しくまぜてその後はそーっと崩さないように優しく混ぜて早めに火を止めます!
そうすればふんわりできます!
激しく混ぜ過ぎるとスクランブルエッグみたいになっちゃうので注意です!!

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男の節約飯
男の節約飯 @cook_40260543
2016/03/23 17:44に公開
貧しい一人暮らしの為の料理をジャンジャンご紹介!
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 卵

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