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トマトとモッツアレラのマリネ
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トマトとモッツアレラのマリネ-レシピのメイン写真

トマトとモッツアレラのマリネ

ＳＬＢＯＹ
ＳＬＢＯＹ @cook_40141588

トマトの美味しい季節はやっぱりこれ！
このレシピの生い立ち
この時期にトマトをもらったら、カプレーゼかマリネを作ります。チーズはなくても美味しいですよ!

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材料

作りやすい分量
  1. トマトミディアムサイズ ４個
  2. モッツアレラチーズ 1袋
  3. 黒胡椒 少々
  4. 乾燥バジル 少々
  5. （ドレッシング）
  6. うす口醤油 大さじ2
  7. かんたん酢 大さじ1
  8. メシルチョン又はみりん 大さじ1〜1.5
  9. オリーブオイル 小さじ1
  10. 白ワイン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトを角切りに、モッツアレラチーズも同じくらいのおおきに切っておく。

  2. 2

    切ったチーズとトマトは、ザルで３０分くらい水切りしておく。

  3. 3

    ドレッシングのを混ぜておき、食べる直前に食材と混ぜて黒胡椒、バジルをかけて完成！

コツ・ポイント

しばらく水切りすることで、味がボケにくくなると思います。

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ＳＬＢＯＹ @cook_40141588
2019/06/01 09:35に公開

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