白ごま粗くするすり鉢でも良い

すったゴマにお酢と砂糖とオリーブオイルと粗く刻んだバジル少々を混ぜてペースト状してそこにハーブ野菜を投入良く混ぜる

モッツァレラとトマトを交互に輪になるように並べ真ん中に作ったハーブ野菜を並べて完成！