豚肉をサッとお湯に通し、すぐさま冷水で〆ます。

ボウルに★を合わせたところに、１のお肉を投入します。

薄く、小さくカットした野菜類を20秒ほど湯がき、粗熱を取ってから２のボウルに混ぜ合わせます。

野菜の粗熱をとっている間に、乾燥ワカメを水で戻します。このワカメは５分戻しでした。

ワカメの水気を切り、混ぜ合わせます。

いりゴマをお好みで振って、軽く混ぜれば、出来上がりです♪