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簡単 ナスの蒲焼き丼
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簡単 ナスの蒲焼き丼-レシピのメイン写真

簡単 ナスの蒲焼き丼

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

ナスに良く味が絡んで御飯とよく合います
このレシピの生い立ち
うなぎは高いし 思いついたのがヘルシーなナスの蒲焼きでした

ナスに良く味が絡んで御飯とよく合います
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うなぎは高いし 思いついたのがヘルシーなナスの蒲焼きでした

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簡単 ナスの蒲焼き丼

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

ナスに良く味が絡んで御飯とよく合います
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うなぎは高いし 思いついたのがヘルシーなナスの蒲焼きでした

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うなぎは高いし 思いついたのがヘルシーなナスの蒲焼きでした

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 蒲焼きのタレ(お好みのたタレ) 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは皮を剥き すぐに水につけ
    きれに水分を拭き取って 観音開きにする

    • 簡単 ナスの蒲焼き丼作り方1写真
  2. 2

    裏も 斜めに切れ目を入れる

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し ナスを並べて 蓋をして蒸し焼きにする
    観音開きを下にする

    • 簡単 ナスの蒲焼き丼作り方3写真
  4. 4

    片面が焼けたら 潰さないように丁寧にひっくり返す

    • 簡単 ナスの蒲焼き丼作り方4写真
  5. 5

    両面が焼けたら蒲焼きのタレや焼き鳥のタレをしっかり絡める

    • 簡単 ナスの蒲焼き丼作り方5写真
  6. 6

    タレが絡んだら 馴染むまで そのまま蓋をして置く

  7. 7

    温かい御飯にナスを載せて タレをかけ出来上がりです

コツ・ポイント

蒸し焼きにする事によって よりふんわりで味がよく染みますよ

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2017/09/28 22:31に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

丼 蒲焼 なす

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