ツナそぼろご飯

Name: ツナそぼろご飯
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 4個; 砂糖（炒り卵用） 大さじ1; 塩 小さじ2分の1; 油 小さじ1; 枝豆 20g; タマネギ 2分の1個; ニンジン 2分の1本; エリンギ 1本; ツナ 2缶; しょうが 小さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1と小さじ1

度会町 @cook_40127973

ツナを使った簡単そぼろご飯。赤、緑、黄と彩りがキレイで、子どもたちから好評でした。
このレシピの生い立ち
度会町小学校・中学校で地物一番給食として出されたメニューのレシピです。地産地消の教育のため、地元でとれた食材をメインに調理しました。

ツナそぼろご飯

度会町 @cook_40127973

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材料

4人分

卵 4個
砂糖（炒り卵用）大さじ1
塩小さじ2分の1
油小さじ1
枝豆 20g
タマネギ 2分の1個
ニンジン 2分の1本
エリンギ 1本
ツナ 2缶
しょうが小さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1と小さじ1

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作り方

1

卵に砂糖、塩を混ぜ、油をひいて熱したフライパンに流し入れ、炒り卵を作っておく。
2

枝豆はゆでておく。
3

タマネギ、ニンジン、エリンギを粗みじん切りにする。
4

フライパンにツナを入れ炒める。
5

④にしょうが、酒を入れる。
6

⑤にタマネギ、ニンジンを入れ、やわらかくなるまで炒める。
7

⑥にエリンギを入れ炒め、砂糖、しょうゆで調味する。
8

⑦に炒り卵と枝豆を入れて混ぜ、ご飯にのせて完成！

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つくれぽ

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度会町 @cook_40127973

2017/09/29 00:55に公開

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

このレシピのキーワード

そぼろご飯ツナ枝豆にんじんエリンギ卵酒玉ねぎしょうが

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