作り方
- 1
筍を一口大に切り、水洗いする。
エリンギ、鶏肉も一口大に切る。 - 2
深めのフライパンに米油を入れて熱し鶏肉を炒める。
鶏肉の色が変わったら、だし汁・きび砂糖・塩・醤油・みりんを入れる。 - 3
筍とエリンギを入れて蓋をしてコトコト煮る。(約10分)
- 4
火が通ったら完成。
コツ・ポイント
薄口醤油を使うと色が綺麗です。調味料を加減するときは、ある程度煮えてから味見してお好みで！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
鶏肉こんにゃく大根タケノコの簡単な煮物 鶏肉こんにゃく大根タケノコの簡単な煮物
筑前煮とはちょっと違う、優しい味の煮物です。具材はお好みで椎茸、ゴボウ、ちくわ、にんじんなどに変えてもオッケーです！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19769841
