子供が大好きなバナナのシフォンケーキ☺
なんちゃんの食卓 @cook_40136646
甘いバナナのふわふわケーキです。小さい子供も、ペロッと食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
バナナが熟しすぎてそのまま食べるのが嫌だったのでケーキにしてみました。
子供が大好きなバナナのシフォンケーキ☺
甘いバナナのふわふわケーキです。小さい子供も、ペロッと食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
バナナが熟しすぎてそのまま食べるのが嫌だったのでケーキにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナと牛乳、油をミキサーにかける。
バナナの粒が欲しい方はフォークで潰してください。 - 2
卵白を軽く泡立て、砂糖の1/3を入れてツノがたつまでしっかり泡立てる。
-
- 3
卵白に残りの砂糖を混ぜ、白っぽく、もったりするまで、混ぜる。
泡立てたあとに、すじが5秒きならい残る固さまで泡立てること -
- 4
③にミキサーにかけておいた①をしっかりまぜる。
ミキサーにかけてない場合は、油、牛乳、潰したバナナの順に混ぜてください。 - 5
ふるった小麦粉を入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
- 6
泡立てた卵白を1/3入れ、泡立て器でしっかりまぜる。
- 7
残りの2/3の卵白を入れて、ゴムベラでサックリ混ぜる
-
- 8
型に流し入れ、型を左右に振り、空気を抜く
-
- 9
170度に余熱したオーブンで40分焼く
- 10
出来たら逆さまにして冷やし、型から抜く
コツ・ポイント
オーブンの余熱を忘れない。
卵白、卵黄、両方ともシッカリ泡立てること
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