四川風麻婆豆腐 さざなみ太夫 @cook_40061114 好みで激辛にできます。このレシピの生い立ち本格的な辛い四川風麻婆豆腐が食べたくて。 もっと読む 好みで激辛にできます。このレシピの生い立ち本格的な辛い四川風麻婆豆腐が食べたくて。 もっと読む 四川風麻婆豆腐 さざなみ太夫 @cook_40061114 好みで激辛にできます。このレシピの生い立ち本格的な辛い四川風麻婆豆腐が食べたくて。 もっと読む 好みで激辛にできます。このレシピの生い立ち本格的な辛い四川風麻婆豆腐が食べたくて。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2~3人分 豆腐(絹ごし) ２丁 豚ひき肉 100g ねぎ(みじん切り) １本分 にんにく(みじん切り) 大さじ２ 生姜(みじん切り) 大さじ１ 豆板醤 大さじ２ 甜麺醤 大さじ３ 醤油 大さじ２ 酒（紹興酒可） 大さじ２ 胡椒 少々 花椒パウダー 好きなだけ 花椒ホール 大さじ１ 中華スープの素 小さじ１ 水 400CC ラー油 大さじ２ 水溶き片栗粉 大さじ3 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 豆腐はお好みに切り茹でて水切りしておく。 2 ねぎ、にんにく、しょうが、ひき肉を分量外のごま油で炒め、豆板醤、甜麺醤、醤油、酒、胡椒、花椒を加え軽く炒める。 3 ２に中華スープの素をいれ、水を入れ煮立たせる。 4 弱火にして１を入れ豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 5 仕上げにラー油を回しかけて完成。 コツ・ポイント 山椒のびりびり感がほしい人は粉花椒で調整してください。辛みがほしい人は豆板醤を増やしてください。豆腐は必ず茹でて水切りしてくださいね。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？さざなみ太夫さんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19770067 コピーしました！ さざなみ太夫 @cook_40061114 2014/04/24 10:15に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード ねぎ 豚ひき肉 にんにく 酒 絹ごし豆腐 豆腐 花椒 しょうが 似たレシピ その他のレシピ 金目鯛のポワレ×イエロートマトソース いきなり団子 和風カボチャキーマカレー 葡萄のチーズムース 春野菜とパンチェッタのアラビアータ かぶの漬物〜香味ごま〜 しっとり濃厚！炊飯器で簡単ガトーショコラ ビールに♡胡瓜と豚肉のスタミナキムチ炒め 簡単！やみつきネギ塩だれ豚丼♪ 【10分】再現☆サイゼリヤドレッシング Buffalo Chicken Dip Superbowl Sausage dip Apple Streusel Muffins w/ Cream Cheese Drizzle Delicious Protein Packed Brownies (w/o the protein powder!) Quinoa, Corn & Bean Salad 簡単！春キャベツの梅おかか和え ∮ひじき入り白和え∮ 簡単デコドッグパン☆ハンバーガーキッド 簡単♡塩焼きそば♡ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19770067
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