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里芋のかにかまあんかけ
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里芋のかにかまあんかけ-レシピのメイン写真

里芋のかにかまあんかけ

marble♪
marble♪ @cook_40050313

里芋にカニカマの赤!
錦糸卵の黄色で彩りをプラス+して♪
献立が足りない時の1品に。
このレシピの生い立ち
大好きな里芋。
大抵、わが家の冷凍庫にいるのですが(笑)、購入頻度の高い“かにかま”と合わせて使えないかと思い、作ってみました!

里芋にカニカマの赤!
錦糸卵の黄色で彩りをプラス+して♪
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大抵、わが家の冷凍庫にいるのですが(笑)、購入頻度の高い“かにかま”と合わせて使えないかと思い、作ってみました!

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marble♪ @cook_40050313

里芋にカニカマの赤!
錦糸卵の黄色で彩りをプラス+して♪
献立が足りない時の1品に。
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大好きな里芋。
大抵、わが家の冷凍庫にいるのですが(笑)、購入頻度の高い“かにかま”と合わせて使えないかと思い、作ってみました!

里芋にカニカマの赤!
錦糸卵の黄色で彩りをプラス+して♪
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材料

  1. 冷凍の里芋 1パック(15個)
  2. かにかま 半パック
  3. ★だしの素 小さじ1
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★酒 小さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. ★醤油 小さじ2
  8. 片栗粉 適量
  9. 卵 半分
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作り方

  1. 1

    冷凍の里芋を火が通るくらいまで茹で、ざるにあける。

  2. 2

    錦糸卵を作る。

    • 里芋のかにかまあんかけ作り方2写真
  3. 3

    1にかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら★の調味料を入れ、落とし蓋をして弱火で煮る。

    • 里芋のかにかまあんかけ作り方3写真
  4. 4

    3の煮汁が少なくなったら、半分に切ったカニカマを入れ、再度沸騰させ、水溶き片栗粉を入れる。

  5. 5

    器に盛り付け、錦糸卵を乗せる。

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marble♪
marble♪ @cook_40050313
2011/06/06 07:52に公開
料理上手とはとても言えませんが(汗)。。。キッチンにいるのは好き♪息子達も働く母を見かね、キッチンに立つようになりました♪料理男子♥いいです♥コチラの皆さんのレシピ、美味しいものに出会うことが楽しみです☆
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