肉をみじん切りにして、☆の合わせ調味料で漬けておく。

その間に野菜を切る。にんにく、玉ねぎ、ネギ、カニカマをみじん切りにしておく。

フライパンに油を敷き、にんにくを炒める。香りがたったら玉ねぎ、ネギ、カニカマを加え炒める。

野菜がしんなりしてきたら、漬けておいた肉を加え炒める。

炊いたご飯に卵を入れ、予め混ぜ合わせておく。米一粒一粒に卵がコーティングされる様に混ぜ合わせる。

4のフライパンに5のご飯を入れて強火で炒める。ごま油を回し入れ、パラパラになるように空気を入れながらフライ返しをする。

鶏がらスープの素、塩、胡椒を振り味を整える。胡椒は多めに。
お皿に盛ったら完成。