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手羽元のホロホロ煮 圧力鍋
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手羽元のホロホロ煮 圧力鍋-レシピのメイン写真

手羽元のホロホロ煮 圧力鍋

korkitchen
korkitchen @cook_40236175

手羽元がホロホロで味が染み込みごはんにピッタリ！子供達が大好きでリクエストはいつもこれ♩
タレはごはんにかけても！
このレシピの生い立ち
メインの一品にあまり手間をかけず、圧力鍋におまかせで。

手羽元がホロホロで味が染み込みごはんにピッタリ！子供達が大好きでリクエストはいつもこれ♩
タレはごはんにかけても！
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手羽元のホロホロ煮 圧力鍋

korkitchen
korkitchen @cook_40236175

手羽元がホロホロで味が染み込みごはんにピッタリ！子供達が大好きでリクエストはいつもこれ♩
タレはごはんにかけても！
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メインの一品にあまり手間をかけず、圧力鍋におまかせで。

手羽元がホロホロで味が染み込みごはんにピッタリ！子供達が大好きでリクエストはいつもこれ♩
タレはごはんにかけても！
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メインの一品にあまり手間をかけず、圧力鍋におまかせで。

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材料

4人分
  1. 手羽元 12本
  2. ゆで卵 4個
  3. じゃがいも 3個
  4. 大根 適量
  5. 水 600〜700cc
  6. 酢 50cc
  7. 酒 70cc
  8. しょうゆ 70cc
  9. みりん 70cc
  10. だしの素 1袋
  11. さとう 大さじ4〜5
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておく。
    野菜は適度な大きさにカット
    じゃがいもは綺麗に洗って皮付きのまま半分にカット。

  2. 2

    手羽元を軽く焼き目がつくように焼き、野菜を入れる。
    醤油以外の調味料を入れて、少し煮る。
    アクは綺麗に取って下さい♩

  3. 3

    醤油を入れて、グツグツしたら、蓋をし、15分程圧力をかける。

  4. 4

    その後、蓋をあけ、タレが少しトロッとするまで煮詰めて出来上がり♩

コツ・ポイント

圧力鍋がなければ、普通の深鍋で、落し蓋をし、クツクツゆっくりとほっといても大丈夫♩
少し甘めの味付けです。
こんにゃくも入れてみました。

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korkitchen
korkitchen @cook_40236175
2019/06/05 02:12に公開
お料理する事が好きです。 子供たちとも作れるように、早く簡単に！を日々模索しながら作っています♪
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