忙しくても簡単時短！シナモンロール
シンプルなので、思い立ったらすぐにできます。
1時間程あればシナモン香るあの味の出来上がり★
おもてなしや持ちよりにも◎
このレシピの生い立ち
夕食を作りながら、何か甘いものが欲しいなと思い立ち、意外と簡単に美味しくできたので。
忙しくても簡単時短！シナモンロール
シンプルなので、思い立ったらすぐにできます。
1時間程あればシナモン香るあの味の出来上がり★
おもてなしや持ちよりにも◎
このレシピの生い立ち
夕食を作りながら、何か甘いものが欲しいなと思い立ち、意外と簡単に美味しくできたので。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールに◇の粉類を混ぜておきます。私はふるいません笑
フィリング用バター55gは室温で柔らかくしておきましょう。 - 2
◆を全て耐熱ボールに入れ、バターが溶けるまでレンジでチンします。（だいたい40秒位）
- 3
粉類のボールに2 を混ぜ、卵も投入。フォーク等で軽く混ぜたらベタつかなくなるまで手で捏ねます。だいたい5分弱位。
- 4
混ぜていて水分が多そうなら、手にくっつかなくなる位になるまで小麦粉を足してください。
- 5
捏ねた生地は5分休ませます
-
- 6
オーブンを200度に熱し、10分したらオフ。温かさが生地の発酵に後々必要なので、10分位で切りましょう。
- 7
5分休ませた生地を、30x40cm位の長方形に伸ばします。
私は超下手くそなのですが、とりあえず長方形になれば大丈夫笑 -
- 8
そこに室温で柔らかくしておいたバターをまんべんなく塗ります。
-
- 9
フィリング用のブラウンシュガーとシナモンを混ぜ、バターを塗った生地に均等になるよう振りかけます。
-
- 10
巻きます。隙間ができないようきっちりと！
-
- 11
きっちりと巻けたら、よく切れる包丁等で12等分くらいになるよう均等に分け、
- 12
お持ちの型、ケーキ型や大きめの型に、均等の隙間になるよう並べます。きちきちにならないように！多少大きすぎる型でも大丈夫！
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- 13
これに布巾やアルミホイルをかけ、先程あたためたオーブンで20分発酵させます。オーブンは必ずオフであることを確認！
- 14
20分したら、被せておいた布巾等を外し（写真は20分発酵後の生地の様子）、生地はそのまま180度にオーブンを設定。
-
- 15
15-20分位で焼き上がり★
焼いている間、上にかけるグレイズの材料を全て混ぜておきましょう。 - 16
焼き上がったら、グレイズを上からかけます。熱々のうちにかけるのがコツです。後でじゅわっとこってり美味しくなります。
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- 17
完成★焼きたても美味しいですが、翌日も相当美味しいです～♪
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- 18
ウェットでびしょびしょなシナモンロールがお好みの方は、グレイズを倍量かけてください♪
- 19
いっぱい作って、一つずつラップに包んで冷凍すれば、好きなときに解凍して食べられます！
コツ・ポイント
アメリカのレシピを参考にしていますが、甘さは控えめに調整してあります。グレイズをかけることで、シナモンロールのあのじゅわっとした感じが出ます。ゆったり作っても、全工程75分以内でできます。
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