塩辛ポテトサラダ

学生主夫
学生主夫 @cook_40117657

塩辛がホクホクのポテトに良く合います♪
このレシピの生い立ち
どっかの居酒屋さんで食べたメニューを思い出しながらつくりました…笑

塩辛ポテトサラダ

塩辛がホクホクのポテトに良く合います♪
このレシピの生い立ち
どっかの居酒屋さんで食べたメニューを思い出しながらつくりました…笑

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 2つ
  2. イカの塩辛(イカ明太でも) 1パック
  3. クリームチーズ サイコロ5個分(?)
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 適宜

作り方

  1. 1

    ジャガイモを皮付きのまま サイの目切りにし、レンジでチン

  2. 2

    十分火が通ったら、フォークで潰し、塩辛・クリームチーズ・マヨネーズを投入。余熱で塩辛にも火を通します。

  3. 3

    味見して、適宜塩で味を調節して完成です!

コツ・ポイント

チーズとマヨネーズを多めにいれると、よりクリーミーになります。ジャガイモのホクホク感が好きな方は少なくすると良いと思います♪

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