車麩で！カリじゅわフレンチトースト！
sa10ri工房 @cook_40198798
車麩を使ってあっさりフレンチトースト！しっかり染みるのに型崩れしにくいので焼きやすい！表面カリッと中はじゅわっと！
このレシピの生い立ち
金沢に旅行へ行き、車麩の調理方法をお店の方に聞いて、是非作ってみたいと思いました！
車麩で！カリじゅわフレンチトースト！
車麩を使ってあっさりフレンチトースト！しっかり染みるのに型崩れしにくいので焼きやすい！表面カリッと中はじゅわっと！
このレシピの生い立ち
金沢に旅行へ行き、車麩の調理方法をお店の方に聞いて、是非作ってみたいと思いました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆をタッパー等でよく混ぜ、車麩を浸します。
冷蔵庫で1晩しみ込ませます。 -
- 2
焼く前に①を卵液ごと耐熱容器に移し、200wで1分ずつ、ほんのり温かくなるまで温めます。
- 3
フライパンにバターを溶かし、②を弱火焼いていきます。
今回は2枚取り出した後の卵液にココアを加えて2種類にしました。 -
- 4
最後に表面をカリッとさせます。
お皿に盛りつけ、生クリーム・アイス・粉糖・メープルシロップなどお好みでトッピングを！ - 5
今回使用した車麩はこちらです！
-
コツ・ポイント
お麩は固めなので、に少し温めて完全にふやかしてから焼くと全体が軟らかく仕上がります。
とってもあっさりしているので、生クリームかアイスのような濃厚なものをトッピングするのがおススメです。
つくれぽ
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