インゲンを洗い、へたとスジをとっておく。塩 をいんげんにすり込む。

インゲンを適当な大きさに切る（そのままでもよい）。ふんわりラップしてレンジで30秒。私は写真のタッパを使用。

ニンニクをみじん切りにする。1片が大きめだったので、今回は1片使用。

サラダ油を熱し、弱火でニンニクのみじん切りを炒める。

ニンニクの香りがたったら、インゲンを加え、強火にして一気に炒め、醤油を手早く回し入れて火を止める。

器にもって出来上がり。ニンニクを醤油色にしたくない方は、4の後ニンニクを一旦引き上げて最後に戻してください。