蒸しプリン
簡単で子供のおやつに♪
このレシピの生い立ち
子供に添加物の入っていないプリンを食べさせたくて
アプリでひらく作り方
- 1
マグカップなど深さのある耐熱容器にカラメルの材料全て入れて
レンジで600wで1分30秒加熱 - 2
カラメルをプリンの容器に入れる
- 3
卵と砂糖をよく混ぜる。からざはとる
- 4
バニラエッセンンを入れ軽く混ぜ
牛乳も入れて混ぜる
泡立たないようによく混ぜる - 5
茶こしでこしながら耐熱容器に入れる
容器の縁の泡をキッチンペーパーでふきとる - 6
鍋に3cm程度の水をいれ沸騰させて鍋の火を切りプリンを並べる
蓋をして弱火で10分位蒸す
(IHのメモリ2位で10分) - 7
火をとめ10分そのまま蒸らす
- 8
鍋から出し、あら熱がとれてから冷蔵庫で3時間くらい冷やす
- 9
オーブンの場合
160℃で35分
焼き上がりにプリンをゆらして表面全体がゆれたら完成
コツ・ポイント
牛乳を半量生クリームにすると、滑らかでこくのあるプリンに♪
蒸し時間は固さをみて調整してください！
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