とり胸肉を買って来たら、冷蔵庫に入れる前に『ブレイン液』につけちゃいましょう！

ポリ袋に◎の調味料をすべて加え、とり胸肉も入れて袋の口をしばる。そのまま冷蔵庫に入れ、4時間から一晩漬ける。

一晩以上漬けてももちろん大丈夫です。長く漬ければ塩味が染み込むのでほかの味付けが要りません。

ニンニクに漬けてから、薄力粉と片栗粉の衣をつけて揚げればおいしいから揚げに♪

チーズを挟んで薄力粉、卵、パン粉の衣をつけて揚げ焼でチーズチキンカツに♪

そのほか、いつも通り胸肉を使う料理に使えます。塩加減を少し気にしてくださいね♪

冷凍保存もできます！冷凍の時は丈夫なチャック付きの袋に入れています。