隠し味ははちみつ✻基本のポテトサラダ
☆ぴろ @cook_40139862
はちみつでほんのり甘く。牛乳でなめらかに。
子どもも食べやすい基本のポテトサラダです✻
このレシピの生い立ち
酢でじゃがいもの臭みを取り、はちみつで甘さを加えたら、マヨネーズの酸味が強すぎない好みの味になりました。
隠し味ははちみつ✻基本のポテトサラダ
はちみつでほんのり甘く。牛乳でなめらかに。
子どもも食べやすい基本のポテトサラダです✻
このレシピの生い立ち
酢でじゃがいもの臭みを取り、はちみつで甘さを加えたら、マヨネーズの酸味が強すぎない好みの味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて4等分に切り、鍋に入れる。
かぶるくらいの水を入れて、中火にかける。 -
- 2
きゅうりは薄切りにし、塩揉み（分量外）して10分ほど置いてから水気を絞る。
- 3
ハムは1〜2cm角に切り、冷凍コーンは流水にさらして解凍しておく。
- 4
じゃがいもにスッと菜箸が通るまで煮えたら火を止め、水を捨てる。（しっかり水を切らなくて大丈夫です！）
- 5
酢を加えたら、再度火にかけ、潰しながら水分を飛ばすように軽く混ぜる。
※ポイント①参照
-
- 6
水分がなくなったらボウルに移し、★を加えて混ぜる。
※ポイント②参照
- 7
きゅうり・ハム・コーンを加えて、ひと混ぜしたら完成♫
-
コツ・ポイント
①粗めが好きな方は、ここで混ぜすぎないよう、さっくりと。
②マヨネーズが多すぎると、はちみつの甘みが消えてしまうので、塩コショウで味を調整するのがオススメです！
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