簡単でおいしい煮豚の作り方
yuki575 @cook_40262878
材料は豚バラブロックとお醤油とお水だけです。簡単で美味しくできます
(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
うちの旦那さんは甘い食べ物が苦手で、煮豚も醤油だけで作るようになりました。醤油だけでも美味しくできます(*´꒳`*)
簡単でおいしい煮豚の作り方
材料は豚バラブロックとお醤油とお水だけです。簡単で美味しくできます
(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
うちの旦那さんは甘い食べ物が苦手で、煮豚も醤油だけで作るようになりました。醤油だけでも美味しくできます(*´꒳`*)
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- 1
豚バラのブロックを中華鍋で軽く焦げ目が着く位に焼く。焼いたときに出てきた油は捨てる。
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- 2
鍋に肉と肉が被る位の水を入れて沸騰させる。
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- 3
沸騰したら醤油 50 CCを入れて弱火で1時間位煮る。醤油の量は出来上がったとき濃いめの味付なので加減してください。
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- 4
汁を取り出し、肉だけ軽く焦げ目をつける。汁の上のほうは油なのでスプーンで除いて、また鍋に戻す。
-
- 5
軽く煮詰めて完成です。
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コツ・ポイント
油が気になるのでこまめに取り除いています。煮詰める時、焦げるのを防止するのに15分間隔でタイマーをかけます。その際煮汁が少ないようでしたらお湯を足して1時間位で煮詰まるように調整します。もっと柔らかくしたければ2時間位煮ると良いでしょう。
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